東和マッサージ　中野 | 日記 | 脂肪は2種類ある

ご存知でしょうか？

食品に含まれる脂肪には、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類あります。

肉類やバターなどの動物性脂肪には「飽和脂肪酸」が多く含まれており、動脈硬化によくない影響を与えます。

一方、魚介類の脂肪や、ゴマ油などの植物性脂肪には、「不飽和脂肪酸」が多く含まれており、血液をサラサラにする効果があります。

特に、魚に含まれる脂肪は、血栓を溶かす作用をもつ物質もあるので、高血圧や高脂血症の方は、積極的に摂っていきたい脂肪です。